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燒餅爐的優點

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燒餅爐的優點

发布时间:2019-08-06 20:24

  俗话说的好“天上龙肉,地下驴肉”。这句是家喻户晓的,可见人类对驴肉的赞美是语无论比的。与此同时人们就知道我为什么要提到“天上龙肉,地下驴肉”。这句话了吧,这就是以为着我今天给大家推荐的河间“驢肉火燒”。驢肉火燒是河北省河间市汉族传统名吃。凉肉夹饼,再加以驴冻,驴冻入口即化。河间驢肉火燒的味道是外热里爽,清爽醇香。河间驢肉火燒一定要趁热吃,因为要想驢肉火燒香里面必须加点肥的,只有热火烧才能把肥肉烤化,让香味渗透到肉里、火烧上。趁热把酥脆的火烧咬到嘴里,里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼,驴肉的鲜嫩、火烧的香脆。人间美味也就不过于此了。为什么驢肉火燒这样得到大家的青睐呢?这也一位“功臣”的功不可没有着一定直接的因素的。那大家一定问这位“功臣”到底是谁了?下面万贯火燒爐烤箱厂为大家隆重的介绍一下我们的大“功臣”,那就是大名鼎鼎的——火燒爐了。大家说为了介绍这么个燒餅爐有必要这样兴师动众吗?那我下面介绍下燒餅爐的優點,大家再来衡量我刚才所说的话。

燒餅爐的優點

  燒餅爐有一下優點:

  1、燒餅爐温度均匀并能显示和自动控制,当温度达到设定温度后,电源自动切断,温度降到设定温度后电源自动接通,所以会保持恒温状态;

  2、燒餅爐保温性能好:由于本设备的箱体采用了保温措施,所以周围环境不会那么灸热难奈;

  3、燒餅爐使用方便:由于用电为加热源,不存在照看燃煤的情况,用时就打开开关,不用时就关掉开关,所以使用很方便;

  4、燒餅爐外型美观:本设备采用美观干净不锈钢板折弯焊接成型。

  5、燒餅爐卫生环保:用煤做加热源可产生烟气、一氧化碳气、灰尘等有害气体,对人会造成危害,对食品和空气会造成污染,而用电就不会存在这些情况;

  6、燒餅爐升温速度快:一般打开开关后达到使用温度只需十几分钟就能开始工作。
 

  自动燒餅爐是怎么烧出甘旨的烧饼?

  下面小编来介绍一下自动燒餅爐到底是怎么少出令你口水直流的烧饼,吃货们看过来。

  一功:自动燒餅爐烧炉,所谓缸炉,即通常用的陶瓷大缸,纵1着打去少半,横卧成炉,用泥抹严,用炭火或洋槐树干枝,烧到炉成暗色,大约达100℃,停火用水刷炉,将做好的烧饼逐一用手背托贴在炉壁上。因炉壁有必定热度,烧饼即张贴上面,上煎下烤,使烧饼熟透,放出芬香气味即成。烧炉火忌暴又忌弱,暴了烧饼易糊,弱了火力不足,烧饼会加生。刷炉要看炉壁色泽,温度高处要多上水降温,低要加火增温。掌握温度无法运用温度计,全凭经验看炉色。

  二功,包剂子,“斤水面在下,4斤油面在上,在面案上撰成拟纸薄片卷起捏成162个剂子,巨细要匀,再撰成园皮,从香油中捞出肉馅包后拍扁。装馅要适量,掐口处不能漏油,不然就贴不住炉壁。包好拍扁后的烧饼要在不贴炉一面蘸满炒好的芝麻,以备上炉。自动燒餅爐

  三功:上燒餅,即烤功。燒餅做好,用手背一個個送蔔爐壁,每爐要上80余個。個個挨緊貼勻。此時爐壁溫度十分關鍵,溫度低的,燒餅貼不住掉在炭火裏就成廢品。溫度調理要靠爐門鐵簾,溫度高了翻開簾,溫度低了關閉簾,每爐要烤兩個多小時。

  自动燒餅爐九大优势。

  1、自动燒餅爐烤出来的饼的种类繁多,称的上一机多用。可以制作千层饼、烧饼、芝麻火烧、缸贴、烤饼、大饼、手抓饼、烤牌、肉饼、掉渣饼、香酥饼、驢肉火燒、白吉馍、喜饼、里脊饼、单饼等等……

  2、産量大,速度快,傳統燒餅機最快加工速度爲100個/小時左右,滿足不了顧客的需求,烤餅爐每小時加工400個以上每小時3袋多面粉,大大節省了人力、資源,人工就是成本,比傳統做法節省3-4個工人。

  3、烤出來的餅柔軟可口、口感獨特;

  4、自动燒餅爐改变了传统吊炉烧饼,缸贴烧饼 效率低、易烫手、劳动强度大,饼底结碳,凉后变硬等缺点;

  5、美觀衛生、省時省力,采用液化氣燃燒代替原來的碳木燒烤,解決了碳木不衛生、使用不方便的問題,同時借鑒面包加工先熱底後燒蓋的技術,在轉爐內部鋪以紅外線燒烤設備,進一步提升了傳統燒餅外焦裏嫩的特色,采用上等鋼材、高溫不變形,豪華外觀,形象倍增,可靠的安全保護裝置;

  6.無需營銷策劃

  自动燒餅爐家常食品,一日三餐,门口有人买,街上有人要。不需要营销高手,不需要公关策划,不需要名人效应,只要你做出来,就会有人要。

  7、自动燒餅爐风险很小

  一個日常小燒餅,一日三餐,天天都吃,誰都離不了,貴人吃,平民也吃,窮人吃,富翁也吃。有菜能吃,沒菜更能吃,平時吃,過節也得吃,冬天吃,夏天也吃,刮大風吃,烤餅爐的出現,將會使目前路邊街頭的小食品手工作業推向衛生化、規範化、産業化,不但能使老百姓天天都吃上放心、幹淨、衛生的食品,同時又能給您提供一條賺錢的生財之道。

  9、安全環保

  自动燒餅爐以专业的队,严谨的管理.超卓的设备.着力于打造燃气.电气节能系列.尽显高科技魅力.安全环保.高效节能.精致美观.并以周到人性化的设计和稳定出色的质量.成为老司机福利导航内广大客户的首要选设备。

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